HORECA-FS Eğitimi: Otel, Restoran, Cafe/Catering/İkram Hizmetlerinde Gıda Güvenliği ve Hijyen Uygulamaları – HoReCa Ortamlarında Güvenli Gıda İşleme Uygulamalarının Sağlanması: Bir Avrupa Birliği Proje Uygulaması (HORECA-FS) @gidamuhder_ ile düzenleyeceğimiz ÜCRETSİZ proje çıktısı etkinliği kapsamında LMS (Learning Management System) Uygulaması ve demo çalışması 13.11.2024 tarihinde online olarak gerçekleştirilecektir. -https://horecafs.org/web/ -http://horeca.comu.edu.tr Etkinlik kaydı […]
edt
2 posts
Sıvı Yumurta Nedir? Sıvı yumurta; tam yumurta, yalnızca yumurta akı ya da yalnızca sarı olarak hazırlanabilir. Kabuklu yumurtalar kırılır, filtrelenir, homojenize edilir ve pastörize edilerek mikroorganizma riskleri azaltılır. Sonrasında soğuk zincirde saklanarak tüketime veya üretime sunulur. Sıvı Yumurta Türleri Tam sıvı yumurta (akı + sarısı) Sıvı yumurta sarısı Sıvı yumurta […]