PANEL: Gıda Güvenliği ve Catering Sektöründeki Önemi – Güvenli Gıda ve HoReCa Endüstrisi Konu başlıkları: Gıda ile temas eden maddelerin önemi, Kalite sistemlerinin catering sektöründeki önemi, Gıda işletmelerinin yasal yükümlülükleri ve gıda uzmanlarının işletmelerdeki rolleri
Monthly Archives: Şubat 2025
5 posts
Online Eğitim “Üniversite-Sanayi İşbirliği, Patent Ticarileştirme ve Sektörel Yaklaşımlar” ???? 20 Şubat 2025 ⏰ 20:00 ????️Doç.Dr.Muhammed Yüceer Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Gıda İşleme Bölümü Öğretim Üyesi Moderatör: Ayşegül Oral Eğitim Komisyonu Başkanı Katılım Ücretsizdir. Kayıt için linke tıklayınız. https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScJjcvzueB5c5v2bCxqJXCoO-liVRR2LlxvOez13UjiiS8H9A/viewform?usp=header
Lesitin Nedir? Lesitin, bitki ve hayvan hücre zarının esnek ve kaygan yapısını oluşturan yağ benzeri maddelerden biridir. Bu özel yapı, yağ ve suyun bir araya gelmesini kolaylaştırdığı için lesitin pek çok üründe yardımcı bileşen olarak tercih edilir. 1850 yılında yumurta sarısından ayrıştırılarak keşfedilen lesitin, zaman içinde özellikle emülgatör olarak geniş […]
Aşağıda planlanan ticari ürün/prototip proje çalışmaları için otomasyon/makine prosesi için çözüm ortakları arayışı bulunmaktadır, ilgili paydaşların irtibat bilgilerini paylaşmalarını talep ediyoruz, 1. Yeli imkanlar ile yumurta kırma makinesi tasarlanması, geliştirilmesi ve prototip imalatı, 2. Yerli imkanlar ile santrifüj makinesi tasarlanması, geliştirilmesi ve prototip imalatı,