Yumurta, pişirme işleminin temel taşlarından biri olan çok besleyici bir besin kaynağıdır. Yumurta proteini düşük maliyetli ve kaliteli bir protein kaynağıdır. Yumurta tozu ürünleri suyu alınmış yumurtalardır. Toz haline getirilmiş yumurtalar, pişirme sırasında yeniden sulandırılmadan kullanılabilir veya omlet gibi yemekler yapmak için yeniden sulandırılabilir. Kurutulmuş yumurta tozu imalatı, yumurtaların kırılması […]
Daily Archives: Ekim 26, 2023
2 posts
Yürütücülüğünü Doç.Dr. Muhammed YÜCEER’in yaptığı ve Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesinin partneri olduğu Erasmus+ KA2 Strategies to Improve the Qualification of Hotel Restaurant Catering Staff on Food Safety and Hygiene Practices Project number: 2021-1-SK01-KA220-VET-000034652 projesinin 4. Uluslararası toplantısı (Transnational Meeting) 17 ve 18 Ekim 2023 tarihlerinde Avusturya’nın Viyana kentindeki ISEKİ kurumunda […]